Hořká čokoláda 100% - Chocolat Madagascar

DARK CHOCOLATE 100% • SINGLE ORIGIN

100% čokoláda ve své nejčistší podobě. Vítězka mnoha mezinárodních ocenění, mezi nimi i velice prestižní Golden bean winner 2017. Připravte se na hladké tání, sladkou ovocnost, nízkou hořkost a máslovou texturu. Pro čokoládové znalce je tato tabulka doslova zázrakem.
Neobsahuje cukr ani žádné příměsi, pouze čistou kakaovou hmotu z madagaskarských bobů, které rostou pod baldachýnem deštného pralesa v údolí Sambirano na severozápadě ostrova.
Chocolat Madagascar proslula svým přístupem „Tree to bar“. Kakaové boby jsou ihned po sklizni zpracovány a čokoláda vzniká v průběhu několika dní ručně přímo na ostrově. Uchovává si díky tomu chuťovou autenticitu a bohaté aroma.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• speciální zlaté ocenění za výjimečný produkt, Academy of Chocolate 2017
• zlatá medaile, Academy of Chocolate 2017
• stříbrná medaile, International Chocolate Awards 2018, European

Složení: kakaové boby z Madagaskaru.
Může obsahovat stopy kešu ořechů a mléka.

Minimální obsah kakaové hmoty 100 %.

Skladujte v suchu při teplotě 12°C -20°C.

Hmotnost: 85 g

Výrobce: CHOCOLATERIA ROBERT S.A., B.P 6211, 101 Antananarivo, Madagaskar

Chocolat Madagascar je značka, která se nesoustředí jen na vytváření prvotřídních tabulek čokolády, ale také na podmínky za kterých vzniká. Při výrobě je uplatňován tzv. Tree to Bar přístup. Každá tabulka čokolády vyrobená pod touto značkou, je vytvořena ve stejné lokalitě, jako je původ kakaových bobů použitých při výrobě. Farmářům jsou placeny ceny nad tržní hodnotou, což přispívá k udržení nejen kvality surovin, ale i k šetrnému zacházení s deštným pralesem v okolí farem.