Hořká čokoláda 75% Madagaskar s divokým Voatsiperifery pepřem BIO - Åkesson

DARK CHOCOLATE 75% • "WILD" VOATSIPERIFERY PEPPER • MADAGASCAR • ORGANIC

Trinitario je typickou odrůdou kakaa pro oblast Madagaskaru, to mu však neubírá na kráse a kvalitě. Tóny červených bobulovin a přirozená sladkost kakaa se snoubí s kořenitými podtóny, které kakaové boby získaly díky pěstování pod pepřovníky. Vše je doplněno o tajemnou chuť divokého pepře, kterého každoročně vyroste nanejvýš 2000 kg. Jeho komplexní aroma kořenitých a dřevitých tónů s květinovým podtextem spojuje chutě kakaa v harmonickém souladu. Této vzácné chuťové souhry si všimli i odborníci a opakovaně tuto tabulku ocenili na mezinárodních soutěžích.

Odrůda kakaových bobů: Trinitario

Čokoláda je v BIO kvalitě.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

• stříbrná medaile, International Chocolate Awards 2012 – Europe – celkové pořadí
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2012 – Europe, kategorie „Special awards – organic“
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2014 – Europe, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award - 2 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2014
• Great Taste Award - 3 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2015
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2015, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2015 – World, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• stříbrná medaile,  International Chocolate Awards 2016 – World final, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award- 3 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2016
• Great Taste Award- 2 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2017
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2017, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• stříbrná medaile,  International Chocolate Awards 2017 – World final, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2017 – European final, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2018, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• Great Taste Award - 3 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018

Složení: organické kakao 75 %, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo (bez rostlinných tuků), divoký „Voatsiperifery“ pepř (2 %), sójový lecitin - GMO free (bez geneticky modifikovaných organismů).
Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Minimální obsah kakaové hmoty 75 %.

Hmotnost: 60 g

Uchovejte v suchu a chladnu 16-22°C.

Výrobce: ÅKESSONS's ORGANIC LTD., Londýn, Spojené království