Hořká čokoláda 70% Cusco Peru BIO - Maraná
DARK CHOCOLATE 70% • CUSCO PERU • FORASTERO • ORGANIC
Čokoládovna Maraná si zakládá na vyzdvihování peruánského kakaa, od pěstování až po samotný obal. Přímou spoluprací s farmáři je zajištěna vysoká kvalita kakaových bobů Forastero Chuncho, které jsou typické pro oblast Cusco. Právě proces pěstování je zobrazený na obalech tabulek z této edice, a to v podobě tradičních maleb Sarhua.
Tato tabulka je plná výrazné sladkosti melasy a rozinek, s lehkým dozvukem připomínající burbon. Všechny chutě jsou spojeny nezvyklou jemností, která je dána vyšším obsahem kakaového másla, který se v bobech Chuncha přirozeně objevuje.
Čokoláda je v BIO kvalitě.
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- zlatá medaile, International Chocolate Awards World, 2018
Složení: BIO kakaová hmota, BIO třtinový cukr a BIO kakaové máslo.
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Minimální obsah kakaové hmoty 70 %.
Hmotnost: 70 g
Skladujte v suchu při teplotě 18°C - 20°C.
Výrobce: CACAO VALLEY S.A.C., Calle las Magnolias 207, Barranco, Lima-Peru
Značka Maraná obnovuje tradici peruánských čokolád, která sahá až do období incké říše. Kakaové boby v těchto tabulkách pocházející výhradně z Peru. Jsou zpracovány tak, aby výsledná tabulka ve své chuti a textuře připomínala tradiční způsob zpracování kakaových bobů. Celý koncept doplňují nádherné obaly, které jsou inspirované peruánskými nástěnnými malby, lidovým uměním Sarhua a tvorbou malíře Pancho Fierry.
| Výživové údaje: | 100 g |
| Energetická hodnota | 2548,06 kJ/ 609 kcal |
| Tuky | 44,57 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 27,17 g |
| Sacharidy | 44,70 g |
| z toho cukry | 32,03 g |
| Bílkoviny | 7,38 g |
| Vláknina | 10,01 g |
| Sůl | 0,017 g |