Vysokoprocentní mléčná čokoláda 65% Jáva - Bonnat

DARK MILK CHOCOLATE 65% • JAVA

Jedna z tabulek úchvatné kolekce 65% mléčných čokolád čokoládovny Bonnat. Představujeme Bonnat Lait Grands Crus Java - čokoláda připravená z kakaových bobů pěstovaných na ostrově Jáva v Indonésii s unikátním vysokým obsahem kakakové hmoty. 
Její konzistence je příjemně něžně hladivá s chuťovými tóny karamelu a kondenzovaného mléka. Mléčná čokoláda s takto vysokým podílem kakaa je ideální lahůdka pro ty, kdo se nechtějí rozhodovat, zda mají radši hořkou nebo mléčnou čokoládu. Mléčná čokoláda s takto vysokým obsahem kakaových bobů má v sobě totiž obojí: jak výraznou a pestrou kakaovou chuť hořké čokolády, tak hladivou sametovost čokolády mléčné.

Získané ocenění z mezinárodních soutěží: 

• bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2016 World final, kategorie „Plain/origin milk chocolate bars“
  

Složení: kakao, kakaové máslo, cukr, sušené mléko.

Minimální obsah kakaové hmoty 75 %.

Hmotnost: 100 g

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce: BONNAT CHOCOLATIER, Voiron, France, od r. 1884

Malá rodinná čokoládovna z městečka Voiron ve Francii byla založena roku 1884 a je především známa svou řadou „single-origin“ čokolád a mléčných čokolád s extra vysokým obsahem kakaa.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.