Hořká čokoláda 70% Piura Peru BIO - Maraná

DARK CHOCOLATE 70% • PIURA PERU • CRIOLLO • ORGANIC

Criollo Blanco, z jehož kakaových bobů je tato tabulka vyrobená, patří mezi poklady peruánského kakaa. Pomocí důrazu na pečlivé pěstování a podpoře farmářů z oblasti Alto Piura se podařilo tuto, donedávna téměř vymizelou, odrůdu zachránit. Díky tomu byla zachována tradice sahající až do období incké říše.
Tato čokoláda je charakteristická svou jasnou a čistou chutí. Vyvážená acidita se snoubí s tóny červeného ovoce a citrusů za jemných, ale dlouhotrvajících dozvuků smetany. Tabulka také zaujme neobvyklou strukturou, která vhodně doplňuje chuťovou unikátnost čokolády a vytváří tak jedinečný koncept.

Čokoláda je v BIO kvalitě.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

•  zlatá medaile, International Chocolate Awards Americas 2018
• stříbrná medaile, International Chocolate Awards World, 2018

Složení: BIO kakaová hmota, BIO třtinový cukr a BIO kakaové máslo.
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.

Minimální obsah kakaové hmoty 100 %.

Hmotnost: 70 g

Skladujte v suchu při teplotě 18°C - 20°C.

Výrobce: CACAO VALLEY S.A.C., Calle las Magnolias 207, Barranco, Lima-Peru

Značka Maraná obnovuje tradici peruánských čokolád, která sahá až do období incké říše. Kakaové boby v těchto tabulkách pocházející výhradně z Peru. Jsou zpracovány tak, aby výsledná tabulka ve své chuti a textuře připomínala tradiční způsob zpracování kakaových bobů. Celý koncept doplňují nádherné obaly, které jsou inspirované peruánskými nástěnnými malby, lidovým uměním Sarhua a tvorbou malíře Pancho Fierry.