Hořká čokoláda 80% Piura Peru BIO - Maraná

DARK CHOCOLATE 80% • CRIOLLO • PIURA PERU • ORGANIC

Criollo Blanco jsou kakaové boby, které rostou v jediné oblasti na světě, a to v severním Peru. Právě z těchto bobů, které jsou z údolí Alto Piura, je vyrobená i tato čokoláda. Díky spolupráci s místními farmáři a pečlivému zpracování, navazuje Maraná na tradici peruánských čokolád, která sahá až do období incké říše.
Tato tabulka čokolády má velmi intenzivní chuť. Zajímavá je nejen pro svůj chuťový profil, ale pro svou strukturu. Ta je oproti jiným čokoládám hrubší, což dává celé tabulce zajímavý rozměr. Citrusové tóny a chuť po červených bobulovinách podtrhuje již tak naturální charakter tabulky.

Čokoláda je v BIO kvalitě.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• bronzová medaile, International Chocolate Awards Americas, 2017

Složení: BIO kakaová hmota, BIO třtinový cukr a BIO kakaové máslo.
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.

Minimální obsah kakaové hmoty 80 %.

Hmotnost: 70 g

Skladujte v suchu při teplotě 18°C - 20°C.

Výrobce: CACAO VALLEY S.A.C., Calle las Magnolias 207, Barranco, Lima-Peru

Značka Maraná obnovuje tradici peruánských čokolád, která sahá až do období incké říše. Kakaové boby v těchto tabulkách pocházející výhradně z Peru. Jsou zpracovány tak, aby výsledná tabulka ve své chuti a textuře připomínala tradiční způsob zpracování kakaových bobů. Celý koncept doplňují nádherné obaly, které jsou inspirované peruánskými nástěnnými malby, lidovým uměním Sarhua a tvorbou malíře Pancho Fierry.