Hořká čokoláda 75% Peru BIO - Francois Pralus
DARK CHOCOLATE 75% • PERU • TRINITARIO • ORGANIC
Tato delikátní 75% čokoláda z kakaových bobů odrůdy Trinitario z Peru je přímočarým vysvětlením, proč v Peru každoročně slaví „National Cocoa Day“ neboli „Národní svátek kakaa“. Necháte-li čokoládu rozpouštět v ústech, potěší vás výrazná ovocnost doplněná delikátním kořeněným tónem. Konzistence čokolády je jemná až krémovitá.
Čokoláda je bez GMO a je v BIO kvalitě.
Složení: 75% kakao, cukr, čisté kakaové máslo, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).
Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
Minimální obsah kakaové hmoty 75 %.
Hmotnost: 100 g
Výrobce: PÂTISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS, Roanne, Francie, od r. 1955
Malá rodinná čokoládovna z městečka Roanne blízko Lyonu ve Francii byla založena roku 1955. Produkuje rozsáhlou řadu vynikajících „single-origin“ čokolád a je celosvětově uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin.
Francois Pralus rád cestuje a kakaové boby si osobně vybírá u pěstitelů. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata a všechny výrobky jsou 100 % bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Od roku 2003 vlastní plantáž na ostrově Nosy Be na severozápadě Madagaskaru, kde vysazuje vysoce aromatické kakaovníky odrůdy Criollo. Aromatické Criollo vytváří mimořádně bohatou symfonii chutí a vůní.
Čokolády Francois Pralus získaly řadu ocenění na mezinárodních soutěžích a považují se za jedny z nejlepších na světě.
Výživové údaje: | 100 g |
Energetická hodnota | 2427 kJ / 585 kcal |
Tuky | 44 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 28 g |
Sacharidy | 33 g |
z toho cukry | 26 g |
Bílkoviny | 9,4 g |
Sůl | 0,01 g |