Vysokoprocentní mléčná čokoláda 80% - Chocolat Madagascar

DARK MILK CHOCOLATE 80% • SINGLE ORIGIN

Věřili byste tomu, že může existovat 80% mléčná čokoláda? Existuje! Vyrábí ji firma Chocolat Madagascar a jedná se o skutečnou raritu. Neuvěříte, dokud neochutnáte.
Kakaové boby v této tabulce mají bohatou sladce zakulacenou chuť s aromatickými tóny banánu, rozinek a citrusů. Čokoláda má máslovou texturu a její intenzita dlouze přetrvává na jazyku. K výrobě bylo použito plnotučné mléko. Díky jedinečným vlastnostem kakaa obsahuje tato mléčná čokoláda několikanásobně menší podíl cukru. Chocolat Madagascar proslula svým přístupem „Tree to bar“. Kakaové boby jsou ihned po sklizni zpracovány a čokoláda vzniká v průběhu několika dní ručně přímo na ostrově. Uchovává si díky tomu chuťovou autenticitu a bohaté aroma.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• 2 hvězdy, Great Taste Awards, 2019
  
• bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2018

Složení: kakaové boby z Madagaskaru, kakaové máslo z Madagaskaru, kravské sušené plnotučné mléko, třtinový cukr.
Může obsahovat stopy kešu ořechů.

Minimální obsah kakaové hmoty 80 %, mléčné sušiny 14 %.

Skladujte v suchu při teplotě 12°C - 20°C.

Hmotnost: 85 g

Výrobce: CHOCOLATERIA ROBERT S.A., B.P 6211, 101 Antananarivo, Madagaskar

Chocolat Madagascar je značka, která se nesoustředí jen na vytváření prvotřídních tabulek čokolády, ale také na podmínky za kterých vzniká. Při výrobě je uplatňován tzv. Tree to Bar přístup. Každá tabulka čokolády vyrobená pod touto značkou, je vytvořena ve stejné lokalitě, jako je původ kakaových bobů použitých při výrobě. Farmářům jsou placeny ceny nad tržní hodnotou, což přispívá k udržení nejen kvality surovin, ale i k šetrnému zacházení s deštným pralesem v okolí farem.