Hořká čokoláda 85% - Chocolat Madagascar

DARK CHOCOLATE 85% • SINGLE ORIGIN

Medailemi ověnčená Single Origin 85% hořká čokoláda ze série „Grand Cru de Sambirano“.
Má svěží ovocné aroma s náznaky broskví, citrusových a lesních plodů. V chuti jemného kakaa můžete dále objevovat medové a karamelové tóny, dozvuk je mírně kyselý. Těšte se na hladké tání a jemnou texturu.
Výběrové kakaové boby pochází z údolí Sambirano na severozápadě ostrova, kde kakaovníky rostou pod baldachýnem deštného pralesa. Zpracovány jsou ihned po sklizni, čokoláda vzniká v průběhu několika dní a je vyráběna ručně přímo na ostrově místními zemědělci. Čerstvost a chuťová autenticita je tak zaručená! Neobsahuje žádné příměsi, aromata ani vanilku. Doslazená je čistým třtinovým cukrem. Vyzkoušejte, jak chutná pravá podstata čokolády!

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• jedna hvězda, Great Taste Awards, 2019
• bronzová medaile, International Chocolate Awards World, 2016
• bronzová medaile, International Chocolate Awards Europe, 2016
• bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2015
• stříbrná medaile, International Chocolate Awards Americas, 2014
• finalista, International Chocolate Awards World, 2014

Složení: kakaové boby z Madagaskaru, třtinový cukr.
Může obsahovat stopy kešu ořechů a mléka.

Minimální obsah kakaové hmoty 85 %.

Skladujte v suchu při teplotě 12°C -20°C.

Hmotnost: 85 g

Výrobce: CHOCOLATERIA ROBERT S.A., B.P 6211, 101 Antananarivo, Madagaskar

Chocolat Madagascar je značka, která se nesoustředí jen na vytváření prvotřídních tabulek čokolády, ale také na podmínky za kterých vzniká. Při výrobě je uplatňován tzv. Tree to Bar přístup. Každá tabulka čokolády vyrobená pod touto značkou, je vytvořena ve stejné lokalitě, jako je původ kakaových bobů použitých při výrobě. Farmářům jsou placeny ceny nad tržní hodnotou, což přispívá k udržení nejen kvality surovin, ale i k šetrnému zacházení s deštným pralesem v okolí farem.