Hořká čokoláda 100% - Bonnat
DARK CHOCOLATE 100%
100% čokoláda ve které jsou pouze zpracované kakaové boby. Velmi silná hořko-kyselá chuť. Čistá čokoláda bez jakýchkoliv aditiv pro odvážné.
Složení: kakaová hmota (kakao, kakaové máslo).
Minimální obsah kakaové hmoty 100 %.
Hmotnost: 100 g
Skladujte v suchu a chladu.
Výrobce: BONNAT CHOCOLATIER, Voiron, France, od r. 1884
Malá rodinná čokoládovna z městečka Voiron ve Francii byla založena roku 1884 a je především známa svou řadou „single-origin“ čokolád a mléčných čokolád s extra vysokým obsahem kakaa.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.
Výživové údaje: | 100 g |
Energetická hodnota | 2508 kJ / 607 kcal |
Tuky | 51,5 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 32,79 g |
Sacharidy | 29,5 g |
z toho cukry | 1,1 g |
Bílkoviny | 14,7 g |
Sůl | 0,02 g |