Nákupní košík
Rychlý náhled
Přihlásit se
Po čem vaše srdce touží?
Načíst další produkty

            
                Nahrát obrázek do Gallery viewer, Hořká čokoláda 70% Bali Indonesia BIO - Standout Chocolate

            
                Nahrát obrázek do Gallery viewer, Hořká čokoláda 70% Bali Indonesia BIO - Standout Chocolate

            
                Nahrát obrázek do Gallery viewer, Hořká čokoláda 70% Bali Indonesia BIO - Standout Chocolate
Ve slevě

Hořká čokoláda 70% Bali Indonesia BIO - Standout Chocolate

GRAMÁŽ
  • --215 Kč
  • Běžná cena 215 Kč
    ( / )
    Včetně DPH. Doprava bude započítána v souhrnu objednávky.
    Klikněte zde, ať Vám Hořká čokoláda 70% Bali Indonesia BIO - Standout Chocolate znovu neunikne.

    DARK CHOCOLATE 70% • BALI INDONESIA • SINGLE ORIGIN • ORGANIC

    Kakao použité v této tabulce vyrábí seskupení cca. 600 farmářů. Čokoláda má kořeněný chuťový profil (hřebíček, muškátový oříšek), s nádechem toustového chleba a medovou sladkostí.

    Čokoláda je v BIO kvalitě.

    Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

    • Stříbrná medaile, Academy of Chocolate Awards, 2021
    • Small Artisan Producer of the Year, Great Taste Awards, 2020

    Academy of Chocolate, Silver, 2021 Greate Taste Awards, 2020

    Složení: BIO kakaové boby, BIO třtinový cukr.
    Může obsahovat stopy mléka.

    Obsah kakaové hmoty 70%.

    Hmotnost: 50 g

    Uchovejte v suchu a chladnu 14-18°C

    Výrobce: STANDOUT CHOCOLATE - Färåsvägen 45, 42837 Kållered, Sweden

    STANDOUT CHOCOLATE je švédská čokoládovna sídlící ve městě Kållered která vyrábí čokolády s velikým ohledem na životní prostředí.
    Při výrobě používají pouze BIO kakaové boby a BIO třtinový cukr a velmi jim záleží na pěstitelích, se kterými spolupracují. Za nejkvalitnější kakao platí farmářům více, než je tržní cena této komodity. Dobře placení pěstitelé jsou hrdí na svou práci a jsou tak i motivováni k udržení vysoké kvality budoucích sklizní. Tato čokoládovna nejen že zajišťuje pěstitelům, že za svou práci dostanou dobře zaplaceno ale i hrdě podporuje rozvíjení místní komunity pro budoucí generace.
    Celý proces začíná vždy tím, že každý bob ručně vytřídí a zbaví se všech vadných, které by jinak mohly negativně ovlivnit chuť. Poté se boby praží v malých dávkách při nízké teplotě, což pomáhá rozvinout chuť a uvolnit slupky, ty se poté od bobů odstraňují.
    Boby se pak spolu s třtinovým cukrem několik dní pomalu melou pod žulovým kamenným kotoučem. To dále pomáhá rozvíjet chuť a hedvábně hladkou texturu. Poté čokoládu temperují, aby získala hezký lesk a krásně čistý šmrnc, když z ní kousek ulomíte. Hotová čokoláda se nalije do forem, ochladí, ztuhne a poté zabalí. Jejich obaly jsou vyráběny z recyklovatelného papíru a vnitřní obal je z kukuřičného škrobu, vše je tak kompostovatelné.
    Filozofií Standout čokolád je používat co nejméně ingrediencí. Věří ve výrobu čokolády, která je co nejvěrnější svému původu.
    Tito čokolády milujeme nejen kvůli filozofii, že chuť čokolády vypráví příběh lidí v pozadí. Jednoduchost a vymazlenost tabulek, jejich textura, chuť a jemnost, přináší každoročně této čokoládovně světové uznávané ceny Academy of ChocolateGreat Taste nebo Chocolate Award.

    Výživové údaje: 100 g
    Energetická hodnota 2395 kJ/ 572 kcal
    Tuky 37 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 22 g
    Sacharidy 51 g
    z toho cukry 30 g
    Bílkoviny 10 g
    Sůl 0 g