Nákupní košík
Rychlý náhled
Přihlásit se
Po čem vaše srdce touží?
Načíst další produkty
Účet
Nahrát obrázek do Gallery viewer, Hořká čokoláda 75% Brazílie s kávou - Åkesson
Ve slevě

Akesson

SKU:

Hořká čokoláda 75% Brazílie s kávou - Åkesson

GRAMÁŽ
  • --165 Kč
    • 165 Kč
    ( / )
    Včetně DPH. Doprava bude započítána v souhrnu objednávky.
    Klikněte zde, ať Vám Hořká čokoláda 75% Brazílie s kávou - Åkesson znovu neunikne.

    DARK CHOCOLATE 75% • COFFEE NIBS • BRAZIL

    Základ této křupavé pochoutky tvoří 75% tmavá čokoláda z kakaových bobů Forastero, pěstovaných na farmě s dlouhou historií Fazenda Sempre Bahia na východě Brazílie. Doplněná kousky kávových zrn ze sousední plantáže, přináší vyváženou kombinaci dvou oblíbených chutí - kávy a kakaa, které se v této tabulce vzájemně doplňují a obohacují, aniž by jedna přebíjela druhou.

    Zemité chuťové tóny kakaa s nádechem kyselého tropického ovoce doplněné aromatickými kávovými zrny chutnajícími po medu, sladu a javorovém sirupu.

    Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

    • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2015
    • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2016
    • stříbrná medaile, International Chocolate Academy, 2016
    • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2017
    • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2018
    • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2021

    Odrůda kakaových bobů: Forastero

    Složení: Kakao, třtinový cukr, čisté kakaové máslo, sójový lecitin, kávová zrna (5 %). Může obsahovat stopy ořechů, mandlí a lepku.

    Minimální obsah kakaové hmoty 75 %.

    Hmotnost: 60 g

    Uchovejte v suchu a chladnu 16-22°C.

    Výrobce: ÅKESSONS's ORGANIC LTD., Londýn, Spojené království 

    Čokoládový blázen, génius, průkopník a inovátor. To vše Bertila Åkessona charakterizuje, a přesto to vystihuje jeho podstatu zcela nedostatečně. Coby syn švédského diplomata strávil část života v Paříži, druhou následně na Madagaskaru. Zde se seznámil s pěstováním kakaovníků, pepře a vanilky. Později k pěstování kakaa přidal výrobu tabulkových čokolád a rozšířil své portfolio o brazilskou a indonéskou plantáž.
    Za vlajkovou loď této značky považujeme tabulky s pepřem. Kakaovníky na madagaskarských plantážích rostou ve stínu pepřovníků, což jim dodává unikátní chuťový profil, který je podtržen přidáním pepře. 
    Výživové údaje: 100 g
    Energetická hodnota 2386,36 kJ/ 575kcal
    Tuky 45,81 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 5,2 mg
    Sacharidy 31,37 g
    z toho cukry 24,5 g
    Bílkoviny 9,3 g
    Sůl 76,7 mg