Hořká čokoláda 75% Brazílie s kávou - Åkesson
DARK CHOCOLATE 75% • COFFEE NIBS • BRAZIL
Základ této křupavé pochoutky tvoří 75% tmavá čokoláda z kakaových bobů Forastero, pěstovaných na farmě s dlouhou historií Fazenda Sempre Bahia na východě Brazílie. Doplněná kousky kávových zrn ze sousední plantáže, přináší vyváženou kombinaci dvou oblíbených chutí - kávy a kakaa, které se v této tabulce vzájemně doplňují a obohacují, aniž by jedna přebíjela druhou.
Zemité chuťové tóny kakaa s nádechem kyselého tropického ovoce doplněné aromatickými kávovými zrny chutnajícími po medu, sladu a javorovém sirupu.
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2015
- stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2016
- stříbrná medaile, International Chocolate Academy, 2016
- bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2017
- stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2018
- stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2021
Odrůda kakaových bobů: Forastero
Složení: Kakao, třtinový cukr, čisté kakaové máslo, sójový lecitin, kávová zrna (5 %). Může obsahovat stopy ořechů, mandlí a lepku.
Minimální obsah kakaové hmoty 75 %.
Hmotnost: 60 g
Uchovejte v suchu a chladnu 16-22°C.
Výrobce: ÅKESSONS's ORGANIC LTD., Londýn, Spojené království
Výživové údaje: | 100 g |
Energetická hodnota | 2386,36 kJ/ 575kcal |
Tuky | 45,81 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 5,2 mg |
Sacharidy | 31,37 g |
z toho cukry | 24,5 g |
Bílkoviny | 9,3 g |
Sůl | 76,7 mg |