Hořká čokoláda 75% Kuba - Francois Pralus

DARK CHOCOLATE 75% • CUBA • TRINITARIO

Další skvost mezi hořkými čokoládami – vysokoprocentní čokoláda vyrobená z aromatické odrůdy Trinitario pěstované na Kubě. Má velmi hladkou, skoro až smetanovou konzistenci. Skrývá v sobě zemité, lehce kořeněné tóny a kombinaci S kyselkavými ovocnými tóny s jemnou nasládlostí. Tato čokoláda vybízí k tomu, aby se co nejdéle rozpouštěla na jazyku.

Čokoláda je bez GMO.

Složení: 75% kakao, cukr, čisté kakaové máslo, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).
Může obsahovat stopy ořechů a mléka.

Hmotnost: 100 g

Výrobce: PÂTISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS, Roanne, Francie, od r. 1955

Malá rodinná čokoládovna z městečka Roanne blízko Lyonu ve Francii byla založena roku 1955.  Produkuje rozsáhlou řadu vynikajících „single-origin“ čokolád a je celosvětově uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin.
Francois Pralus rád cestuje a kakaové boby si osobně vybírá u pěstitelů. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata a všechny výrobky jsou 100 % bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Od roku 2003 vlastní plantáž na ostrově Nosy Be na severozápadě Madagaskaru, kde vysazuje vysoce aromatické kakaovníky odrůdy Criollo. Aromatické Criollo vytváří mimořádně bohatou symfonii chutí a vůní.
Čokolády Francois Pralus získaly řadu ocenění na mezinárodních soutěžích a považují se za jedny z nejlepších na světě.