Hořká čokoláda 80% Cusco Peru BIO - Maraná

DARK CHOCOLATE 80% • FORASTERO • CUSCO PERU • ORGANIC

Kakaové boby Forastero Chuncho v této tabulce pocházejí z oblasti okolo Machu Picchu, kde jsou pěstovány více než 4000 let. Jsou známé pro své bohaté ovocné tóny a až nezvyklou jemnost danou vysokým obsahem kakaového másla. Výsledná čokoláda má jemnou, dlouhotrvající dochuť, velmi nezvyklou pro čokoládu s takto vysokým podílem kakaové hmoty. Chuťové tóny tabulky přecházejí od jemných oříškových přes smetanové až po ovocně kyselkavé. 

Čokoláda je v BIO kvalitě.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• stříbrná medaile, International Chocolate Awards Plata Perú, 2017

Složení: BIO kakaová hmota, BIO třtinový cukr a BIO kakaové máslo.
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.

Minimální obsah kakaové hmoty 80 %.

Hmotnost: 70 g

Skladujte v suchu při teplotě 18°C - 20°C.

Výrobce: CACAO VALLEY S.A.C., Calle las Magnolias 207, Barranco, Lima-Peru

Značka Maraná obnovuje tradici peruánských čokolád, která sahá až do období incké říše. Kakaové boby v těchto tabulkách pocházející výhradně z Peru. Jsou zpracovány tak, aby výsledná tabulka ve své chuti a textuře připomínala tradiční způsob zpracování kakaových bobů. Celý koncept doplňují nádherné obaly, které jsou inspirované peruánskými nástěnnými malby, lidovým uměním Sarhua a tvorbou malíře Pancho Fierry.