Vysokoprocentní mléčná čokoláda 65% Grand'Anse Haiti - Bonnat

DARK MILK CHOCOLATE 65% • HAITI • GRAND’ANSE 

Čokoláda pocházející z Haiti je dalším důkazem o mistrovství a obrovském talentu rodiny Bonnat. Výrazná chuť aromatického kakaa je zjemněná mlékem, které tabulku chuťově rámuje, dodává jí sladkost a hladkou konzistenci. Chuťový profil kakových bobů je typický svým tropickým původem. Připomíná tropické ovoce a v závěru nádech slanosti mořského pobřeží v jehož blízkosti se boby pěstují.

Složení: kakao, kakaové máslo, cukr, sušené mléko.

Minimální obsah kakaové hmoty 65 %.

Hmotnost: 100 g

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce: BONNAT CHOCOLATIER, Voiron, France, od r. 1884

Malá rodinná čokoládovna z městečka Voiron ve Francii byla založena roku 1884 a je především známa svou řadou „single-origin“ čokolád a mléčných čokolád s extra vysokým obsahem kakaa.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.