Vážení zákazníci, v horkých dnech zboží neodesíláme protože chceme, aby k vám čokoláda dorazila v naprostém pořádku. Objednané zboží budeme odesílat v den, kdy teploty klesnou pod 25°C. Objednávky určené k osobnímu odběru vyřizujeme bez omezení.
Vážení zákazníci, v horkých dnech zboží neodesíláme protože chceme, aby k vám čokoláda dorazila v naprostém pořádku. Objednané zboží budeme odesílat v den, kdy teploty klesnou pod 25°C. Objednávky určené k osobnímu odběru vyřizujeme bez omezení.
Hořká 73% čokoláda z afrického ostrova Svatého Tomáše. Ostrov se nachází na rovníku v Guinejském zálivu a nabízí zcela jedinečné a mimořádně vhodné podmínky pro pěstování kakaa díky svému klimatu a sopečné půdě. Pro jeho příznivé podmínky a kvalitu, kterou je zde pěstované kakao známé, si ostrov Svatého Tomáše získal přezdívku „ostrov čokolády”. Kakao použité na výrobu této čokolády je zajímavé také určitým jódově mořským nádechem, který dodává tabulce další rozměr. Čokoláda z kakaových bobů odrůdy Forastero nabízí zajímavou a širokou škálu chutí – praženou chuť kakaa, kořeněné a bylinné tóny, které jsou doplněné tropickým ovocem a lékořicí.Manufaktura Cluizel v roce 2021 přišla s řadou nových receptur a inovací. Kromě změny designu můžete očekávat intenzivní chutě, vysoký obsah kakaa a dokonale zpracované prvotřídní suroviny, jak je již ostatně u této rodinné čokoládovny standardem.
O výrobci
Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena roku 1948. Nabízí unikátní řadu plantážních čokolád, luxusní čokoládové ochutnávkové sady, a téměř 200 druhů ručně vyráběných pralinek. Od roku 1997 Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim férové, nadstandardní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si patentoval ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny,“) která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného, přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu, nepoužívá sójový lecitin, všechny výrobky jsou 100 % bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů (GMO free).
Čokolády Michel Cluizel jsou jedny z nejoceňovanějších čokolád na světových mezinárodních soutěžích.
Obsah kakaa
73 %
minimální obsah kakaové hmoty
73%
Ocenění
Zlatá medaile, Great Taste Award, 2021
Bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021
Složeníkakaové boby z plantáže Vila Gracinda, cukr, kakaové máslo.
Může obsahovat stopy ořechů , mléka a lepku
Zlatá medaile, Great Taste Award, 2021
Bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021
