Oceněné čokolády
Hledáte něco výjimečné chuti a kvality? Seznamte se s oceněnými čokoládami, které získaly uznání na prestižních mezinárodních soutěžích od profesionálů i porotců. Pokud vybíráte poprvé, vyberte si tabulky s různými medailemi a porovnávejte zpracování, texturu a vůní – u oceněných čokolád bývá rozdíl poznat ihned.
Ano, i s čokoládou lze soutěžit!! Existují dvě základní kategorie soutěže a jejich cílem je, poodhalit tajemství poctivé tvrdé práce, která za výrobou kvalitních čokolád stojí. Pomáhají tak šířit kvalitní čokoládu po celém světě a samotným čokolatierům rozvíjet řemeslo. Na mezinárodní a profesionální soutěži pro výrobce (např. International Chocolate Awards, Great Taste, Academy of Chocolate) oceňují kvalitu, inovaci a řemeslné zpracování a musíte splnit mnoho podmínek aby jste se vůbec dostali do prvního kola. Usiluje se také o podporu malých, ale kvalitních čokoládoven a farmářů, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality. Spotřebitelské/marketingové soutěže pro veřejnost se často spojují s veletrhy a různými čokoládovými festivaly. Oceněné čokolády jsou skvělá volba, když chcete sáhnout po něčem ověřeném – tabulkách a specialitách, které získaly medaile nebo ocenění za chuť, kvalitu a zpracování. Hodí se pro domácí degustaci, když chcete porovnávat různé styly zpracování a původy kakaa, ale také jako dárek, který má punc luxusu
