Bonnat – Hořká čokoláda 75% Hacienda El Rosario

195,00 Kč vč. DPH

Skladem

Popis

DARK CHOCOLATE 75% • VENEZUELA • HACIENDA EL ROSARIO

Venezuela patří k oblíbené oblasti rodiny Bonnat již od založení firmy. Tato čokoláda je charakteristická svým komplexním aroma a chutí. Nejprve jsou patrné jemné ovocné a květinové tóny na které navazují dřevito-zemité.
Čokoláda má jen nepatrnou aciditu, což zní dělá ideální volbu pro začínající znalce světa čokolády.

O výrobci

Malá rodinná čokoládovna z městečka Voiron ve Francii byla založena roku 1884 a je především známa svou řadou „single-origin“ čokolád a mléčných čokolád s extra vysokým obsahem kakaa.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.

Obsah kakaa

minimální obsah kakaové hmoty

Ocenění

Stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2016 World final, kategorie „Plain/origin dark chocolate bars“

Složeníkakao, kakaové máslo, cukr.

Hmotnost100 g

SkladováníSkladujte v suchu a chladu.

Výživové údaje100 g

Energetická hodnota2501 kJ / 603 kcal

Tuky46 g

z toho nasycené mastné kyseliny29,65 g