Francois Pralus – Hořká čokoláda 75% La Javanaise
229,00 Kč vč. DPH
Francois Pralus – Hořká čokoláda 75% Madagaskar BIO
229,00 Kč vč. DPH
Bonnat – Hořká čokoláda 75% Los Colorados
255,00 Kč vč. DPH
Skladem
Kakaové boby v této tabulce patří k vzácnostem ekvádorského kakaa. Jedná se o výjimečné lesní kakao z oblasti Santo Domingo, jehož pěstování se tradičně věnuje indiánský kmen Tsachilas. Chuťově vyvážená čokoláda, s mírnou aciditou připomínající zralé pomeranče a dlouhotrvající dochutí. Intenzívní chuť s tóny smetany, květin a kandovaného pomeranče.
O výrobci
Malá rodinná čokoládovna z městečka Voiron ve Francii byla založena roku 1884 a je především známa svou řadou „single-origin“ čokolád a mléčných čokolád s extra vysokým obsahem kakaa.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.
Čokoládovna Bonnat jako první navrhla řadu tabulkových čokolád, se 75 % kakaa, kde je každá čokoláda této řady vyrobena z kakaových bobů jiné oblasti. Tento nápad se rychle ujal a dnes ho napodobuje řada výrobců. Těmto čokoládám se začalo říkat „single-origin“ neboli plantážní či jedno druhové čokolády.
Rodina Bonnat je také uznávaná pro výjimečnou kvalitu surovin používaných na výrobů všech edic čokoládových tabulek. Při výrobě používá pouze kakao a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo cukru řepného. Jako jeden z mála výrobců nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů. Jediná čokoládovna, která splňuje všechny podmínky, aby její výrobky nesly označení košer.
Obsah kakaa
75 %
minimální obsah kakaové hmoty
Složeníkakao, kakaové máslo, cukr.
Hmotnost100 g
SkladováníSkladujte v suchu a chladu.
Výživové údaje100 g
Energetická hodnota2576 kJ / 621 kcal
Tuky46 g
z toho nasycené mastné kyseliny29,65 g
Sacharidy42,6 g
z toho cukry25,9 g
Bílkoviny8,8 g
Sůl0,01 g
Výrobce: Bonnat
