Menakao – Vysokoprocentní mléčná čokoláda 45% s kávou a mořskou solí

DARK MILK CHOCOLATE 45% • ARABICA AND SEA SALT • SINGLE ORIGIN

Vysokoprocentní mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů odrůdy Trinitario pěstovaných na Madagaskaru v údolí řeky Sambriano. Jemná a krémová čokoláda s autentickou a intenzivní chutí, kterou vytváří kombinace kávy Arabica pocházející z centrální vysočiny Madagaskaru a mořské soli.
Na obalu je portrét mladého muže z etnické skupiny Hova – Merina – “Ti z vysoké země“ pocházejícího z oblasti Antananarivo, jehož obyvatelé indonéského nebo malajského původu se přistěhovali na vysočinu.

Složení: kakaové boby z Madagaskaru, třtinový cukr, plnotučné sušené mléko, čisté kakaové máslo, káva Arabica, emulgátor (slunečnicový lecitin bez geneticky modifikovaných organismů – tzv. GMO free), mořská sůl.
Může obsahovat stopy ořechů.

Skladujte v suchu při teplotě do 18°C.

Hmotnost: 75 g

Výrobce: CINAGRA, Antananarivo, Madagaskar

Malá rodinná čokoládovna Cinagra z Madagaskaru je specifická tím, že na přípravu čokolád  používá kakaové boby z organických plantáží, které se nacházejí v údolí řeky Sambirano. Zde se kakaovníky pěstují bez použití pesticidů a umělých hnojiv. Jedná se o prvotřídní, chuťově bohatou surovinu. V čokoládách též nenajdete žádná umělá arómata ani vanilin. Použitý sójový lecitin je beze stop geneticky modifikovaných organismů (tzv. GMO free).
A proč název MENAKAO? Protože MENA znamená v malgaštině červená. A červená je barva půdy, na níž jsou pěstovány kakaovníky, půdy bohaté na minerální sedimenty přinesené řekou Sambirano. Červená jako tóny v barvě čokolády. Červená jako Červený ostrov – Madagaskar.