Cacao Crudo – Hořká čokoláda 50% Gianduja BIO

Měkká, jemná a vyvážená čokoláda – Fondente Gianduia spojuje nepraženou kakaovou pastu Criollo s jemně oříškovou pastou Tonda Gentile Romana. Slazeno je koncentrátem květů kokosu. Výsledek je čokoláda s bohatou strukturou, kterou charakterizuje sladká květinová vůně a oříšková jemnost.

Složení: pasta z nepražených kakaových bobů Criollo*, pasta z lískových ořechů (nepražených) „Tonda Gentile Romana“* (30 %), koncentrovaný nektar z kokosových květů*.
* z ekologického zemědělství (BIO)

Může obsahovat stopy lískových ořechů, mandlí a mléka.

Minimání obsah kakaové hmoty 50%.

Hmotnost: 50 g

Výrobce: Choco Crudo Srl Via Prenestina Nuova, 86, 00036 Palestrina, RM, Italia

Cacao Crudo vzniklo v roce 2010 v Římě z propojení tří velkých vášní: čokolády, cestování a výzkumu. Během let jsme ochutnali různé odrůdy syrové čokolády po celém světě a objevili pomalou metodu sušení, která zachovává organoleptické vlastnosti kakaa a zároveň uchovává jeho autentickou chuť. Kakao, které tvoří základ veškeré naší výroby, je single-origin z ceněné odrůdy Criollo, pocházející pouze z peruánské Amazonie. Naše čokoláda získala v roce 2014 ocenění za nejvíce inovativní produkt v kategorii „Potraviny“ na výstavě Sana v Bologni. Dnes jsme prvním laboratoří v Itálii, která vyrábí 100% organickou, syrovou, veganskou a bezlepkovou čokoládu.