Paccari – Hořká čokoláda 60% s kakaovou dužinou a kakaovými boby BIOKakaový plod se skládá z tlusté skořápky a jednotlivých kakaových bobů, z nichž každý je obklopen bělavou dužinou. Tato dužina je obzvláště sladká a lahodná, svojí chutí a texturou připomíná liči a mango. Šťavnatě sladká ovocná dužina spolu s kakaovými boby dělá z této čokolády, vyrobené z jemného kakaa Arriba Nacional, mistrovské dílo. Tato čokoláda získala stříbrnou medaili na International Chocolate Awards 2021-22.Všechny čokolády Paccari jsou baleny udržitelným způsobem. Obal je vyroben z kartonu s certifikací FSC a vnitřní je kompostovatelná fólie bez plastu. Tuto fólii lze jednoduše vyhodit do kompostu na vaší zahradě, kde se rozloží do 180 dnů. Pokud nemáte zahradu nebo domácí kompost, můžete fólii zlikvidovat s běžným recyklačním odpadem (ne s organickým odpadem), kde jednoduše bude spálena.Čokoláda je v BIO kvalitě. Vegan, bez lepku, sóji, palmového oleje a umělých přísad.
O výrobci
Paccari je rodinná ekvádorská firma s jednoduchým posláním: vyrábět nejkvalitnější organickou čokoládu na světě, a to co nejetičtěji a nejudržitelněji. Zakladatele vybudovali firmu na společensky a ekologicky udržitelných principech, aby zajistily podporu blahobytu země a komunity kolem nich. Paccari tak podporuje více než 4 000 rodin v Ekvádoru. Slovo Paccari znamená v domorodém jazyce andského regionu „příroda“ nebo také „přirozenost“. Název byl vybrán jako důkaz, že čokoláda je to nejlepší z darů Země, všechny ingredience jsou přírodní a 100% ekvádorské. Používají pouze kakao odrůdy Arriba Nacional, která je klasifikována jako “fino de aroma”. Tato nádherná odrůda je charakteristická svým intenzivním aroma, vyváženou elegancí a čokoládovou dochutí. Paletu sladce oříškových tónů vyvažuje ovocná chuť a svěží nádech pomeranče, celou kompozici korunuje květinové aroma s odstíny jasmínu. Právě díky chuťové rozmanitosti vyhledávají tento druh kakaa milovníci čokolád z celého světa. Značka Paccari je za poslední roky nejvíce oceňovaná čokoláda a oficiálně nejlepší čokoláda Jižní Ameriky. Na prestižní soutěži „International Chocolate Awards“ získala v letech 2012 -2014 nejvíce zlatých a stříbrných medailí, a oficiálně má na svém kontě přes 450 různých ocenění a medailí. Podařilo se nám od PACCARI získat širokou paletu nejen oceněných čokolád vyrobených z ekvádorského kakaa a jsme rádi, že je po několika letech hrdě můžeme vrátit do nabídky a exkluzivně vám je nabídnout.
Obsah kakaa
60 %
minimální obsah kakaové hmoty
60%
Ocenění
Stříbrná medaile – International Chocolate Awards 2021-22 – Americas
Složeníkakaová hmota*, třtinový cukr*, kakaové máslo*, emulgátor: slunečnicový lecitin*, drcené kakaové boby* 3 %, kakaová drť* 1 %
* suroviny pocházejí z ekologického zemědělství
Může obsahovat stopy mléka, skořápkových plodů a arašídů .
Hmotnost50 g
SkladováníSkladujte v suchu a chladu.
Výživové údaje100 g
Energetická hodnota2357 kJ / 563 kcal
Tuky39 g
z toho nasycené mastné kyseliny25 g
Sacharidy42 g
z toho cukry40 g
Bílkoviny6,7 g
Sůl0,02 g
Paccari je ekvádorská bean-to-bar čokoládovna patřící k absolutní světové špičce. Vyrábí bio čokolády výhradně z ekvádorského kakaa Arriba Nacional — jedné z nejvzácnějších a nejuznávanějších kakaových odrůd světa. Na International Chocolate Awards patří Paccari k nejúspěšnějším čokoládovnám vůbec. Všechny produkty jsou certifikované bio, vegan a bez lepku. Choco Loves Coffee je výhradním distributorem Paccari pro Českou republiku.
Stříbrná medaile – International Chocolate Awards 2021-22 – Americas
